영양소와 건강 9

만성피로 증후군 증상 및 원인

많은 사람들이 아침에 개운하게 일어나지 못하고 피로를 호소하고 있습니다. 물론 대부분의 사람들이 수면부족을 느끼고 있는데요. 다만 잠을 못 자서 그런 것인지 다시 한번 확인해 봐야 합니다. 만약에 충분한 휴식을 취했는데도 피로가 몇 개월 이상 지속적으로 나타나 일상생활에 심각한 영향을 미친다고 판단된다면 '만성피로'를 의심해 볼 필요가 있습니다. 일반피로는 휴식으로 회복이 됩니다. 하지만, 만성 피로는 휴식으로도 회복되지 않고, 정신적, 육체적 활동에 의해 심해지는 피로 증상이 지속적으로 발생하여 일상생활에 상당한 지장을 주기 때문에 '만성피로 증후군'이라고 합니다. 그렇다면 '만성피로 증후군'의 원인은 무엇일까요? 안타깝게도 만성피로 증후군의 원인은 명확하게 밝혀지지 않았습니다. 다만 여러 유발 요인들..

영양소와 건강 2022.12.25

소화 흡수 대사관리

소화 인체 주요 에너지원인 탄수화물, 단백질, 지방은 입자가 크기 때문에 그 상태로 우리 몸에서 흡수하기 어렵다. 그래서 이것을 잘게 쪼개 흡수하기 쉬운 형태로 만드는 과정이 ‘소화’다. 탄수화물은 포도당, 단백질은 아미노산, 지방은 지방산과 글리세롤로 최종 소화되어야 소장에서 흡수가 가능하다. 소화를 돕는 물질이 소화 효소인데 영양소마다 각기 다른 소화효소가 작용한다. ⭕️ 탄수화물 중 녹말 소화효소 : 아밀라아제 ⭕️ 탄수화물 중 엿당 소화효소: 말타아제 ⭕️ 단백질 소화효소 : 펩신, 펩티다아제 ⭕️ 지방 소화 효소 : 리파이제 입 속에 있는 침에는 아밀라아제가 들어 있어서 실제로 입 안에서부터 탄수화물 분해에 과정이 시작된다. 밥을 한참 씹으면 단 맛이 나는데, 이것은 아밀라아제가 분비되고 탄수화..

영양소와 건강 2021.08.26

고혈압과 뇌혈관 질환

고혈압 고지혈증 동맥경화 혈액 속에 노폐물과 유해 산소가 들어오면 간에서는 노폐물들을 청소하기 위해 LDL 콜레스테롤을 내보낸다. 하지만 유해산소가 LDL 콜레스테롤을 공격해서 활동성을 잃은 LDL 콜레스테롤은 혈관 벽에 쌓이게 된다. 그러면 혈관벽이 탄력성을 잃고 두꺼워지는 동맥경화가 오고 혈관이 좁아져서 혈관에 병목현상이 일어나면서 고혈압이 된다. 고혈압, 동맥경화, 고지혈에서 자유롭기 위해서는 먼저 그 원인부터 제거해야 한다. 고혈압, 동맥경화, 고지혈 예방하는 방법 1. 유해 산소 활성산소를 줄인다. - 항산화 비타민(A C E)를 섭취한다. 2. 노폐물이 쌓이지 않도록 한다. - 체내 노폐물 제거 역할을 하는 콜린, 레시틴과 수용성 식이섬유를 섭취한다. 3. LDL 콜레스테롤이 공격 받지 않도록..

영양소와 건강 2021.08.26

빈혈 저혈압

빈혈 저혈압 빈혈 혈액은 골수에서 만들어진다. 우리 몸에 있는 혈액 양의 약 4~5ℓ인데 그 중 50㎖ 정도가 날마다 새롭게 만들어진다. 그리고 피 속에 들어있는 적혈구, 혈소판, 백혈구도 매일 태어나고 죽는다. 빈혈은 혈액의 양과는 크게 상관 없으면 혈액 내 적혈구의 양이 부족할 때 빈혈이 발생한다. 빈혈의 다양한 원인 체내 철분이 부족하기 때문에 나타나는 빈혈 비타민 B12나 엽산의 결핍으로 나타나는 빈혈 장이나 비장에서 적혈구에 파괴가 지나치게 활발하기 때문에 생기는 빈혈 골수에서 적혈구 등이 충분이 만들어지지 않아 일어나는 빈혈 다른 병에 수반하여 일어나는 빈혈 적혈구를 만드는 영양소는 완전 단백질(아미노산스코어 100), 엽산, 비타민 B12다. 완전 단백질 완전 단백질은 식물성과 동물성 둘 다..

영양소와 건강 2021.08.25

혈액과 혈관 관리

혈액과 혈관 관리 혈액의 산성화 우리의 몸이 노화가 진행되면 체질이 점점 산성으로 변해 간다. 알칼리 미네랄이 들어있지 않은 산성수인 술, 청량음료, 역삼투압 물, 끓인 물, 우유 등을 마셔도 몸을 산성화 된다. 합성 첨가물의 들어있는 인스턴트 식품을 많이 먹어도 화학비료를 사용하여 재배한 채소와 과일을 많이 먹어도 몸이 산성으로 변한다. 이렇게 몸이 산성화되면 암세포가 폭발적으로 드러나고 콜레스테롤과 중성 지방이 혈관 벽에 싸이게 되면서 질병의 원인이 되는데, 이런 혈액에 PH 농도를 조절하는 영양소가 칼슘이다. 우리가 알칼리 물, 미네랄이 풍부한 물을 먹어야 하는 이유는 혈액의 산성화를 막기 위해 가장 할 수 있는 쉬운 방법이기 때문이다. 혈액순환 장애 (동맥 순환 장애, 정맥 순환 장애, 하지 정맥..

영양소와 건강 2021.08.25

물의 효능과 중요성

물에 중요성 다들 아시겠지만 우리몸의 70%가 수분으로 이루어져 있습니다. 뇌와 근육의 75%, 혈액의 94%, 뼈의 25%가 수분입니다. 우리 몸은 2% 의 수분만 부족해도 갈증을 느끼고 10%가 부족하면 사망에 이른다고 합니다. 그래서 세계보건기구에서는 성인 하루 1.5 ~2 리터의 물을 섭취하라고 권장하고 있습니다. 하지만 생각보다 현대인들은 물을 섭취하지 않습니다. 특히 커피문화가 발달되고 탄산수, 탄산음료 그리고 술을 좋아하는 우리나라 사람들은 물이 많이 부족할 수 있습니다. 물은 체내 영양소의 공급과 노폐물 제거에 뛰어 납니다. 체온조절, 세포·뼈·근육을 구성, 체내 독성물질 희석, 소화 충격 완화 등 몸 곳곳에서 중요한 역할을 담당하고 있습니다. 오늘 내가 마신물은 언제 내몸 밖으로 빠져나갈..

영양소와 건강 2021.08.24

놓치기 쉬운 필수 영양소 미네랄(무기질)

미네랄(무기질) 우리 몸은 약 96% 의 유기질과 4% 의 무기질로 이루어져 있습니다. 무기질은 우리 몸에서 여러 생리 기능을 조절 하고 유지하는 역할을 합니다. 우리가 흔히 말하는 칼슘이나 아연이 전부 미네랄이 속하며, 현재까지 알려진 무기질 의 종류는 70여 가지 입니다. 무기질은 우리 몸에서 합성 되지 않기 때문에 반드시 음식을 통해서 섭취해야 하는 필수 영양소입니다. 무기질은 신경자극의 전달과 근육 기능, 전해질의 기능과 골격의 성장에도 깊이 관여 하고 있어 성장기 어린이와 청소년들에게 특히 중요합니다. 우리 몸에 필요한 양은 아주 적지만 그것이 충족되지 않았을 때, 각종 이상이 나타납니다. 아무리 비타민이 충분이 있어도 미네랄이 없으면 아무런 기능을 하지 못한다고 생각하시면 됩니다. 미네랄(무기..

영양소와 건강 2021.08.21

비타민 C와 항산화 작용

비타민 C와 항산화 작용 비타민 H 비타민 H는 노화현상과 관계가 있어 결핍되면 피부 노화, 흰머리나 새치, 탈모, 손톱과 발톱이 깨지고 갈라지는 증세가 나타낼 수 있습니다. 달걀, 노른자, 맥주 효모, 돼지 간, 현미, 통곡식 열매, 정어리, 콩 등이 들어 있습니다. 근육통, 습진, 피부염도 비타민H와 관련이 있습니다. 비타민C (항산화 비타민) 대부분의 동물들은 비타민C를 몸에서 합성할 수 있으나 사람을 비롯한 영장류는 합성이 안 되므로 반드시 음식을 통해 섭취해야 합니다. 오렌지, 아세로라 체리, 귤, 녹황색 채소류, 과일 등에 들어 있습니다. 비타민C의 역할 - 강력한 항산화작용 혈액 내 활성산소를 안정화시키거나 없애 버립니다. 활성산소에 의해 LDL이 산화되는 것을 막아주기 때문에 혈중 콜레스테..

영양소와 건강 2021.08.20

수용성 비타민 B군 기능과 음식

수용성 비타민 B군 기능과 음식 비타민 B군은 체내에 대사 과정에 매우 중요한 영양소이며 대사 과정 중 단백질과 결합해 특정 효소의 기능을 돕는 없어서는 안 되는 영양소입니다. 보통 효모, 살코기, 콩, 곡식의 배아, 땅콩, 엿기름, 우유, 유제품, 간, 내장, 녹황색 채소, 견과류, 브로콜리, 고구마 등에 많이 들어 있는데, 우리나라 식생활에서는 많이 부족한 영양소이기도 합니다. 비타민 B1(티아민) 비타민 B1은 탄수화물 대사에 깊이 관여하므로 탄수화물 섭취량의 비대한 양만큼 체내에 필요한데 보통 1,000kcal당 0.5mg의 비율로 소요 됩니다. 비타민 B1이 결핍 되면 식욕 저하, 체중 감소, 무기력증, 소화기 통증, 단기 기억상실, 손발 저림 등의 증세가 나타나고 체내에 젖산과 피루브산 같은 ..

영양소와 건강 2021.08.20